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青团 红豆沙馅(11/18)
自制红豆沙馅
喜欢鸭蛋黄的可以放入鸭蛋黄
澄粉加入开水烫面，用筷子搅拌均匀备用
芹菜叶洗好后汆水，加入水用破壁机打成汁，面团材料放入盆内用筷子搅拌成絮状
绿汁材料加入澄面团，揉成面团
揉好的面团
搓条、切剂子
豆沙馅包入蛋黄
剂子按扁放入豆沙馅
收口包好
包好啦，蛋黄的可以做个记号
每个团子下面垫上油纸，入蒸锅
大火开锅后转中火10分钟关火
出锅，豆沙蛋黄馅
红豆馅
拍一个
近照
我先吃个蛋黄的