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红枣糕(2/19)
材料准备好。
红枣洗净去核切小块备用。
红枣、牛奶和红糖块放入不粘奶锅中。
加热至牛奶沸腾后关火，红糖块会慢慢融化的。
煮好的红枣牛奶打成泥。
加入玉米油，继续混合均匀备用。
混合好的枣泥。
海氏K5多功能空气炸烤箱150度开始预热。鸡蛋打入干净无水无油的盆中，倒入细砂糖打发。
打至提起打蛋头落下的蛋液纹路不消失即可。
红枣泥倒入打发好的蛋液中。
打蛋器快速混合均匀，不要打的太久，以免蛋液消泡的厉害。
然后筛入低粉、小苏打和泡打粉。
用刮刀快速翻拌均匀至无干粉即可。
混合好的面糊倒入提前铺好油纸的6寸方形戚风模具中。
稍微震一下气泡，放入预热好的烤箱中。
150度烤45分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
烤好的红枣蛋糕取出。
建议马上从模具中取出红枣糕放在晾凉架上晾凉，这样不容易底部有水蒸气闷着。
带着红枣的香甜，松软的红枣糕真的太好吃了，喜欢红枣的朋友值得一试哦！