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桃仁可可雪花酥(2/13)
材料大合影：原味棉花糖、熟的大桃仁、全脂奶粉、少许盐、黄油、小奇福饼干、可可粉；
不粘炒锅小火加热，黄油入锅融化；
棉花糖倒入锅中；电磁炉火力在100-300瓦之间调整；
用耐高温硅胶刮刀不时搅拌棉花糖均匀受热，全部变成糖浆状；
将奶粉、盐、可可粉混合均匀入糖浆，迅速搅拌；
奶粉与糖浆完全融合在一起，不粘锅内壁非常干净；
关火，将大桃仁、小奇福饼干全部倒入糖浆中；
用刮刀将材料大致混合成团；
用双手揉捏成团，尽量将固体食材全部包裹在糖团中；
牛轧糖模具中提前撒少许奶粉，糖团放模具中，先用手掌按压，再用擀面杖将表面擀平，侧面用擀面杖整形；
略有温热或者凉后脱模，倒扣，能清晰可见底部有切割线；
用利刀沿着切割线切条、切块，用糖纸包裹或者直接入袋、入盒保存。
桃仁可可雪花酥，酥脆香甜可口！