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水饺两种吃法(8/10)
葱摘洗干净,放入盆中倒入水和适量食用盐,浸泡10分钟清洗干净。
大蒜剥掉外皮,用刀剁成蒜末,和葱花一起放入碗中。蒜末不要多的太碎,稍微剁一下就可以,不然后期泼油的时候容易炸糊。
盛葱末和蒜末的碗中倒入1匙辣椒面和适量熟芝麻备用。喜欢吃辣的可以多放点辣椒面。
锅烧热倒入适量的食用油,烧至冒烟关火,趁热把油泼在调好的葱姜和蒜末上,把葱,蒜末和辣椒面,熟芝麻的香味激发出来。油一定少量多次的倒入,不这样不容易把葱末蒜末和辣椒面浇糊。
在把食材香味全部激发出香味后倒入1匙生抽,3匙香醋,1匙白糖,少量的食用盐,鸡精少量和半匙鲜鸡汁搅拌均匀。没有鲜鸡汁的可以用浓汤宝或者不放
在把食材香味全部激发出香味后倒入1匙生抽,3匙香醋,1匙白糖,少量的食用盐,鸡精少量和半匙鲜鸡汁搅拌均匀。
锅内倒入水烧开,放入包好的饺子,煮至饺子飘起并明显地看到饺子皮鼓起关火盛出,放入调好的酸汤材料的碗中舀几勺煮饺子的汤倒入煮好的水饺碗中,一碗热腾腾的酸汤韭菜三鲜水饺水饺就完成。
烤箱提前220度预热10分钟。每家烤箱脾气不同,所以预热时间和烤制温度根据自家烤箱调整。
锅内倒入水烧开,放入包好的饺子,煮至饺子飘起并明显地看到饺子皮鼓起关火盛出,放入烤碗中。
放入烤箱,220度烤十分钟拿出,撒上熟芝麻即可,没有的也可以不放。