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#monbento为减脂季撑腰#芦笋香菇+豌豆饭团便当(3/21)
首先准备制作饭团的食材:大米、豌豆和盐渍花朵。
大米、豌豆淘洗干净放入压力锅蒸熟。
盐渍花朵用清水浸泡,与适量蒸熟的豌豆饭一同放到保鲜膜包成饭团。
香椿择洗干净,放入开水中汆烫捞出。
取60克香椿切碎,与鸡蛋拌匀,放入3克盐调味,其余的香椿撒上3克盐抓拌均匀,腌制半小时。
平底锅放入1汤匙食用油加热,倒入香椿鸡蛋液摊平,煎制两面金黄。
趁热卷起来,切段,香椿鸡蛋卷完成。
取出粉色便当盒,依次放入饭团、香椿鸡蛋卷,缝隙用腌制的整棵香椿填充。
芦笋炒香菇的食材准备好。
芦笋和香菇分别焯水后切段,葱切片备用。
起油锅放入食用油,油热后放入葱片炒出香味,放入香菇翻炒。
倒入酱油调味并添加50克清水烧开。
炒至汤汁变少且浓稠。
放入焯过水的芦笋翻炒。
按自己口味加入盐调味。
出锅前淋入鲜贝露增鲜,关火出锅。
取出白色餐盒,放入炒好的芦笋香菇,用圣女果装点。橙子切块,生菜,樱桃小萝卜连同萝卜缨按照自己喜欢的样子码放好。
两个餐盒均已装满,大容量,可供2人食用。
扣上盖子,餐盒盖子有气孔,方便微波加热,非常贴心的设计,带到办公室加热即食。
每个餐盒的盖子都有密封条,不必担心汤水会漏出来,松紧绑带将上下两个饭盒牢牢绑住,方便携带。
粉嫩的底色,纯洁的樱花,幸福的体验。