准备食材和工具：粗粮吐司、香芋、紫薯、鸡蛋3个
马克西姆不粘锅、鹅妈妈钛晶锅
香芋和紫薯切片放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟（香芋益胃、健脾，含有较多的粗蛋白、粗纤维等，其蛋白质含量比一般高蛋白植物如大豆类都要高）；
蒸好的香芋和紫薯混合压成细腻的香芋紫薯泥（如果不是减脂人群，可以加入适量炼乳、白糖来提升口感）；
粗粮吐司切去四边（非减脂人群可以用普通吐司，口感会更暄软）；
鸡蛋三个打入碗中，挤入两下小鲜侣去腥提鲜，用筷子打散，再放入准备好的芋泥吐司，均匀地裹上一层鸡蛋液，这可是色泽金黄，酥香诱人的关键；
马克西姆不粘锅中倒入少量植物油，入锅煎至两面都上色就可以盛出啦（想要更香的可以用黄油煎）；
不得不说芋泥和紫薯简直是绝配呀，早餐来上这么一块，直接把我给吃撑啦，饱腹感十足，扎实的口感带着香芋气息，我家孩子直呼美味；
清淡绵软间流淌着香甜顺滑，掌握这个吐司公式，你还可以做各种馅儿的，红薯、豆沙、山药等，这满满治愈系的早餐边吃边养生，赶紧安排起来吧！
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