成都冒菜的做法_菜谱

照图去买，这家味道不错，拼多多或者淘宝。

洗净所有食材，鸭肠切段。黄喉毛肚改到成块。烧一大锅水。加4勺盐，适量料酒。开始分别煮食材，最好分开煮，煮好捞出在煮下一样。鸭舌，兔腰，火锅丸子，小香肠可以一起煮。5分钟鱿鱼花和墨鱼仔一起煮。3分钟虾和肥牛1分钟。毛肚黄喉鸭肠30秒到一分钟。最后煮火锅牛肉片5分钟（因为会把干净的水煮成红汤所以最后煮）接下倒掉水，重新烧半锅里水

水开加两勺盐花菜笋片先煮3分钟下入土豆，藕，黄瓜一起煮4分30秒加入豆腐皮一起煮30秒，关火全部捞出放一个大盆子或冒菜碗里

将荤菜倒最上面，撕开冒菜底料加上去

烧1.5升水。加进碗里，加4-6勺盐。拌匀。开吃

份量荤菜差不多接近3斤。素菜有2斤。在外面吃要花200多吧。一般厨艺棒的人呢都喜欢自己弄。因为外面的冒菜有的真的挺难吃。