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瓜子酥(2/6)
将白糖，鸡蛋，植物油，小苏打全部入盆，搅拌均匀，充分乳化。
低筋面粉过筛入盆，瓜子仁入盆翻拌成团，然后分成小剂子搓圆稍微压扁。整颗蛋黄一个打散刷蛋黄液，撒适量黑芝麻作为装饰。
烤箱设置180度20分钟。
海氏i7风炉烤箱双层同烤，烘烤色泽均匀。
成品展示图以及烘烤状态图。
成品图展示，口味非常酥脆。粒粒瓜子仁增加了口感的丰富度。