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舌尖美味宜宾燃面(11/12)
猪肉剁碎
熟花生米用擀面杖拍碎
准备好碎米芽菜
无油烟不粘锅加入油，红点变成实心红色，说明温度达到了烹饪温度180度左右
开始放入肉末
炒散并加入适量料酒
加入碎米芽菜
加入生抽后盛入碗中备用
炒锅加水烧开
下入面条煮
捞入碗中
加入蒜蓉，加入炒好的肉末芽菜，香葱，花生碎，浇上辣椒油和香油拌匀即可