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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖坚果糯米船(2/10)
食材取出准备,按照要求称好。
坚果很丰富的,有核桃仁,腰果,花生,白芝麻,葵花籽,葡萄干,巴旦木,南瓜籽
将黄油,淡奶油〈可以用纯牛奶〉,细砂糖,转化糖浆〈麦芽糖也可以的〉一起小火加热
温度加热到116~118度
倒入坚果
拌均匀
用小勺子挖一点装入糯米船壳里,不要装满
烤箱预热,上下火,中层,175度烤30分钟左右,最后5分钟要在一边看着上色情况
出炉冷却
完成冷了就脆脆的,来个近视吧。