香蕉玛芬蛋糕的做法_菜谱

准备好的两根香蕉去皮用勺子压成泥

压好的香蕉泥加入60克纯牛奶，60克玉米油、50克白糖、3个鸡蛋带壳大概120克

搅拌均匀颜色一致

筛入180低筋面粉，5克无铝泡打粉

翻拌均匀，直到拌成颜色一致的面糊注意不要画圈搅拌，防止面粉起筋，做出来不够松软

加入60克蔓越莓碎，丰富口味，翻拌均匀

倒进纸杯里，大概八分满就可以了，没有纸杯的就用模具，放到烤网上撒上一点蔓越莓碎点缀

烤箱180度提前预热10分，180度上下火烤30分钟，最后几分钟盯着点，看见上色了就拿出来，防止烤糊

香蕉玛芬蛋糕做好了，加了玉米油外层烤出来是酥香的，有着香蕉的味道，加上蔓越莓酸酸甜甜的，味道一点也不腻