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简单易上手的软糯咸蛋黄芋泥青团（艾草粉版）(4/14)
芋头切块，蒸熟，趁热捣成泥
芋头泥加软化的黄油，30g细砂糖，拌匀，盖保鲜膜晾凉备用
咸蛋黄捣碎加肉松，沙拉酱，10g细砂糖，拌匀，盖保鲜膜备用
取适量温水冲散艾草粉
小麦淀粉加150g开水，拌匀
糯米粉加180g温水
小麦淀粉面团和艾草液，拌匀成团，再加入猪油、蜂蜜，揉成光滑面团，盖保鲜膜静置30分钟
将芋泥馅均分成20g每个
咸蛋黄肉松馅均分成10g每个
芋泥馅压平，包裹住咸蛋黄肉松馅
青团面皮均分成40g每个
压扁，包入咸蛋黄芋泥馅，收紧收口，捏圆
入蒸锅，冷水上锅，大火蒸12分钟
出锅后稍稍放凉，表层刷油防止表皮干裂即可