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春笋拌牛筋#春日时令，美味尝鲜#(5/8)
笋去壳。
焯水，能去草酸，去涩味。
水里放八角，香叶。牛筋煮熟。
捞出切片。
蒜头切碎备用。
将牛筋，笋，蒜末装盘。
放入所有调料。
放入香菜，抓匀就可以了。