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饼干 宝宝饼干(6/16)
把黄油放在室温软化到勺子可以压扁的状态 不能太软也不能太硬(冷冻拿到室内大概4个小时左右)
糖粉过筛到黄油里搅拌混合
这是混合完成的(可以用手动打蛋器也可用电动打蛋器)
加入一个常温鸡蛋(冷藏提前拿出来一小时备用即可)
继续搅拌混合(快速打圈即可)
加入过筛好的低筋面粉
揉成光滑的面团
包上保鲜膜 冷藏一小时
冷藏好的面团拿出来 放在铺有面粉的案板上(案板上的面粉多一些 这样不会很粘)
擀面杖滚上面粉防粘 把面团擀成饼状 厚度在5毫米左右 模具一个一个按上去 (把模具蘸上点面粉容易脱模)
脱模时要快速分离 否则容易粘连 放在铺有锡纸的烤盘上(摆放要有间隙 烤时会膨胀变大一些)
烤箱预热 烤盘放中层 上下火160度烤15分钟
烘烤时间根据自家烤箱增加或减少2分钟 看表面上色即可
让我先来个小熊饼干吧 咬一口酥酥脆脆 完美完成✅
上桌给宝宝品尝吧!
晾凉后装入密封罐常温保存即可!