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笋片炖肉，把春天炖成一锅鲜#春日时令，美味尝鲜#(3/7)
五花肉洗净以后，切成大块，2CM大小； 建议使用新鲜的五花肉，口感更鲜嫩。
锅中倒入少量油，小火温热之后，放入五花肉块，慢慢煎出肉油，差不多四面呈现金黄色即可。
笋片投2-3次水之后沥干，直接放入锅里翻炒，大概约30秒，不要时间太长，后面还要炖煮
倒入酱香烧汁，炒匀入味，翻炒1分钟即可
加入适量清水（约500克），大火烧开后，转小火炖煮20分钟左右； 清水的量按照跟食材齐平就好，可以自行调整
最后大火收汁，留一些汤汁拌饭更香，撒点葱花； 一份酱香浓郁，鲜美下饭的笋片炖五花肉就完成了。
如果不喜欢吃五花肥肉的话，可以用寸段的排骨来代替，也一样好吃，趁着春天还没结束，好好吃一波吧。