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水爆肚(温拌)(
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牛百叶切丝洗净,冷水浸泡
香菜切大段铺盘
芝麻酱,花生酱,生抽,味精,盐加等量清水调和均匀备用!
起锅烧水,水开后下入百叶焯水20秒左右
将焯好的百叶放到香菜上
浇上酱汁,辣椒油即可!吃的时候拌匀!