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香辣虾魔芋面,让你爱上减脂餐#321沙拉日#(5/7)
这些都是食材,提前准备好。 紫甘蓝洗净切丝就好,可以生吃。
将魔芋面放入沸水中烫熟,大概30秒左右; 再放入凉开水浸泡降温,保证它不坨清爽。
鲜虾洗净以后,去掉虾头,再用剪刀沿着大虾背部剪开,剥去虾皮,保留虾肉即可; 这个步骤可以同时完成开背、去皮和去虾线,非常简单。
锅中放入5克橄榄油,微微加油,放入虾仁,中火翻炒变色
倒入30克香辣烧汁,快速翻炒入味上色,大概30秒即可; 带一点儿辣味的烧汁能更好的激发虾的鲜美。
用魔芋面和紫甘蓝铺底,在把烧好的虾仁连带汤汁浇在面上,搅拌均匀,就完成了。
虾仁鲜嫩香辣,富含营养,配上魔芋面和紫甘蓝,整盘美食不过200大卡,非常适合又爱吃又想要减脂的朋友。