我用的是多用途的燕麦小麦粉，很方便，做面食的口感一点也不差。
用温水融化酵母后来和面，把面团揉成一个光滑的面团后盖好，饧发！
放在房间的温暖处，如果室温低，就放到蒸锅里，把蒸锅内的水加温，这样有温水熏着，发酵依旧很快。大约40分钟，面团就发好了！
发好的面团取出揉匀排气后分成小面剂子，大小自定吧，我分了12个。
每一个小面剂子在揉成圆形，用保鲜膜盖好，免得皮风干。
黑芝麻加糖，直接用料理机搅打成粉末状，喜欢吃油的可以现在放一点点食用油拌一拌，不喜欢油大的这样也可以直接包。我用的糖量比较少，这个可以随意，自己掌握就行。
面剂子擀成圆饼，包入糖芝麻粉，我把黑芝麻粉一半用了点油拌成一捏能成团的样子，另一半直接用的粉状，我吃没油的，瘦身哈！
把小饼收拢口捏严后，收口处向下放置饧一会，擀成将近一厘米厚的小饼状。
平底锅刷油，摆入小饼，小饼的表面也刷油，中火加热，两面翻动烙制。小饼涨发鼓起又回落，两面变色，就熟透了！
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