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紫香米团(2/9)
紫香米洗净，泡发一晚后，上锅蒸三十分钟。
蒸好的紫香米倒入调味盆中，放入切碎的火腿丁拌匀。
放入腌制好的鲜肉馅。
搅拌均匀。
冷却至三十度左右，倒入鸡蛋液。
搅拌均匀。
捏成饭团，放入蒸笼中。
上锅蒸三十分钟后，关火焖五分钟。
香味扑鼻的紫香米团。