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春笋烧鮰鱼(6/7)
准备好配料。
鮰鱼清洗干净，切成块（鱼身比较滑，可以用抹布按着切）。
加入葱姜蒜末、盐、料酒，抓匀后静置二十分钟左右。
热油锅，倒入鱼块快速翻炒至鱼身微微变色。
加入笋片继续翻炒片刻，然后倒入适量清水，大火煮沸。
煮十五分钟左右，即可出锅。
开吃啦！