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无骨柠檬鸡爪(0/9)
鸡爪剪掉指甲,冷水下锅加入料酒煮10分钟左右
捞出洗净,放入冷水中凉透!天热可在水中加入冰袋!
用刀沿着鸡爪划开一刀
从手指开始去掉骨头
香菜,洋葱,姜,小米辣,蒜,柠檬,如图切好!
脱骨后的鸡爪加入生抽,盐,蚝油,糖搅拌均匀!
再加入切好的配菜!
加入白开水,反复抓拌入味!抓拌过程中将柠檬的果汁完全释放!
拌完就可以吃了!放入保鲜盒冰箱冷藏一晚,味道更佳!