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马兰头香干(
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马兰头挑净,水浸会。
锅内水烧开,加少许盐和油,过水,快速捞起。
捞起放入凉水,挤干。
剁碎。
香干切碎,我不喜欢切太碎,看个人口味。
加薄盐生抽,麻油,少许糖,少许盐,拌匀。
完工,开动。