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马兰头香干(5/7)
马兰头挑净，水浸会。
锅内水烧开，加少许盐和油，过水，快速捞起。
捞起放入凉水，挤干。
剁碎。
香干切碎，我不喜欢切太碎，看个人口味。
加薄盐生抽，麻油，少许糖，少许盐，拌匀。
完工，开动。