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花朵乳酪包(5/15)
面团发酵至两倍大。
撒高粉,取出面团儿。
按压排气。
平均分成三份。
滚圆,松弛15分钟。
取出一个松弛好的面团。
压扁,排去小气泡。
挤入奶油奶酪馅料。
像包子一样包紧。
翻面,按压。
剪口。
捏口。
放入烤盘,温暖处二次醒发。
表面刷牛奶,花心处撒白芝麻。
烤箱预热,175度下层烤20分钟。