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全麦佛卡夏(6/9)
准备食材,油浸小番茄橄榄油的做法可以参考其他人的菜谱(后附)
将高粉、全麦粉、盐、糖、酵母和水混合揉成面团后,加入30克油浸小番茄橄榄油先低速再高速揉出手套膜,盖保鲜膜放到温暖湿润的地方发酵至两倍大
小番茄洗净对半切
和撕成小块的迷迭香一起倒入油浸小番茄橄榄油摇匀浸十分钟入味
烤盘上铺硅油纸,上面刷上油浸小番茄橄榄油,然后把面团放在上面擀平
用手指在上面按出一个个小洞洞
刷上油浸小番茄橄榄油,然后将浸好的小番茄按在洞洞里,周围点缀上迷迭香压进去
松弛一刻钟,同时预热烤箱200度。将松弛好的面团送人烤箱200度中层上下火烤二十分钟就好啦
晾温后切块开吃