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盐焗猪肝(8/8)
把料酒抹均匀抹在新鲜猪肝上
没买到粗盐，我就用的普通食盐（我用的盐少了）把所有香料掰碎跟盐一起炒香至盐微微发黄，就可以把猪肝放盐堆里面埋起来
明显盐少了
要盖上锅盖，不然温度上不了，全程小火闷
中间把猪肝翻转一个面，继续闷
要有耐心，慢慢观察猪肝，还是软的就继续闷，一直摸上表皮硬硬的就好了
用干毛巾把外面的盐搽干净，切片即可，很香。
高血脂高血压少吃各种内脏哦。