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#321沙拉日#肉松沙拉酱青团(3/12)
野外采的清明草,清洗干净,焯水备用。我一般是采了很多,焯水后,分小团放冰箱冷冻,随明取用,可以一整年。
适量水加入焯水后的清明草,加入破壁机,成泥状,放锅中烧开
适量的粳米粉倒入开的清明草泥中,趁热揉成团,我还加了椰子油揉
分个小团25克
肉松拌入沙拉酱
包入内松馅
放入模具压一压了,可以就是这样的圆团
放蒸锅中
蒸8分钟即可
出锅春天的味道
绿油油
咬一口,肉松沙拉酱充满了嘴里,浓浓的