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生焗千丝鲍仔(3/8)
鲍鱼宰杀后清洗干净
粉丝用开水泡发软，用手指一掐能断就行
将鲍鱼改刀
蒜米下油锅炒至微黄加入姜末炒出香味
加入蚝油，豆豉油，白糖，盐，料酒，小米辣调匀备用
将粉丝装入砂锅里，用花生油、蚝油、姜末、糖、豆豉油炒个味汁拌匀
沿锅边加入半碗凉开水，上面摆放上鲍鱼，鲍鱼上浇上味汁，扣盖，开火焗，直到冒浓烟时关火闷3分钟
三分钟后撒上迷人的小葱花就可以啦！