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电饭煲蛋糕(1/13)
准备好食材
蛋白蛋黄分离
牛奶和油加点白糖，一点点盐搅拌均匀，倒入蛋黄，继续搅拌均匀
筛入低粉，与蛋黄搅拌均匀。搅拌的时候要呈z字形搅拌。
打发蛋白前加入几滴白醋（没买柠檬）
分三次倒入剩余白糖（我是调6档打，很快）
蛋白打成这样就差不多了。
取一些打发的蛋白倒入刚才搅拌均匀的蛋黄面糊里，用铲子前后拌匀，不要转圈圈拌哦，可能会消泡吧（我也不懂）
拌匀后把蛋黄面糊倒入剩余的打发的蛋白里，继续前后搅拌，直到均匀。如果没有拌均匀，一会儿出来的蛋糕会深黄一块浅黄一块
电饭煲在太阳底下预热
倒入拌好的面糊，使劲震几下，把大气泡震出来。（最下面一些没拌匀）
电饭煲按标准煮开始就好啦
不会粘锅，一倒就出来了。这个办法太好了！！！之前用烤箱烤，底下粘得很多，太难清洗。而且会比较干，可能温度没控制好。电饭煲蛋糕比较嫩，但是香味没那么浓。俩娃都爱吃这样的蛋糕，所以中午下班回来就赶紧做一锅。顺便拍下图片上传喽。