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酸奶红豆沙小餐包(15/31)
温水中加入奶粉拌匀
干酵母放入温水中静置几分钟
高粉中放入细砂糖
放入鸡蛋
放入酸奶
看到很多小泡泡的时候
倒入面粉中
稍微搅拌一下
开启和面程序
揉出粗膜
加入玉米油和盐
继续揉面
揉出手套膜（破洞位置比较光滑时）
将面团揉圆放入密封的容器中，放入烤箱，35度发酵1小时（发酵至2倍大）
发酵好的面团取出
拍打排气
将面团均分成8等份
揉圆
盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团擀成片圆片，放上豆沙玫瑰馅
像包包子一样包起来，口一定要封好哦
8寸蛋糕模具上涂抹上一层薄油，将滚圆的面团放入模具中
放入烤箱
35度发酵30分钟
发酵至1.5倍大。
发酵的时候准备好蛋黄和杏仁片
用刷子将蛋黄液刷在发酵好的面包上
撒上杏仁片
继续放入烤箱中（放一碗热水在旁边），35度发酵30分钟至1倍大
烤箱提前200度预热，放入模具，温度调至180度烤25分钟。
成品图