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#春日时令，美味尝鲜#皮蛋香椿豆腐泥(5/8)
枸杞用纯净水浸泡，备用。
香椿用流水洗净，锅中放清水，大火烧开后放入香椿，香椿变成绿色捞出，马上放入纯净水中过凉。
倒掉水，轻轻攥干上面的水分，切掉香椿的根部，切沫备用。
松花蛋去壳，切成丁备用。
豆腐放入容器，用勺子捻碎。
把皮蛋和一半的香椿沫放入豆腐中
放入15克太太乐鲜贝露，2克盐和5克香油，拌匀，装盘。
最后把剩下的香椿沫码在豆腐上，放上几粒枸杞装饰即可。