安装App
一上桌就被抢光的「话梅排骨」,酸甜可口,好吃到吮手指!(
0
/8)
准备好食材~
锅里煮水,放入500g排骨,加入1勺料酒、适量姜片焯水后捞出备用。
接着来调酱汁,碗里放入1勺盐、2勺白糖、2勺米醋、2勺生抽、1勺老抽搅拌均匀。
开小火热油,放入60g冰糖炒至红棕色后倒入排骨翻拌上色。
倒入酱汁和60g用温水浸泡过的话梅,加入适量葱姜段翻拌均匀。
倒入没过排骨的开水,盖上盖子小火煮40分钟。
打开盖子,收汁后装盘。
撒上葱花,话梅排骨就做好啦,开吃吧~