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满足少女心的樱花水晶饺(
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紫甘蓝放榨汁机榨出汁,用筛网筛出渣留汁,滴入少许柠檬汁或者白醋,颜色就变成粉红色,再倒入小锅中煮沸。倒入土豆淀粉和小麦淀粉于盆中,将紫甘蓝汁缓缓倒入,揉成面团装入保鲜袋放入冰箱使用。
小葱切碎放入锅中炒香,加入鸡蛋翻炒盛出,切碎混合制成馅料。
将放在冰箱的面团拿出来,擀出厚薄适宜的饺子皮,包的时候包出5个角,然后每个角用食指拇指搓出花边。
锅中倒入冷水,将全部包好的饺子放入锅中蒸制,水开后再蒸15-20分钟。
最后,一朵朵晶莹剔透的樱花就可以摆盘啦!