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烘焙小白轻松做，一次解锁三款乳酪蛋糕(3/17)
隔水加热
牛奶，奶酪搅拌融化
加入油，搅拌乳化，看不到油星
加入低粉，搅拌均匀
加入蛋黄，搅拌成糊状
蛋白加糖，打至大弯钩
蛋白分三次加入蛋黄糊中 第一次可以用蛋抽搅拌均匀 后面两次必须用刮刀切拌均匀
倒入烤盘，晃动烤盘，使其平整，震两下
放入170度烤箱22分钟
奶酪，糖，海盐打顺滑
加入奶油，打发
蛋糕胚压形状
压形状
第一种
第二种
第三种
装饰一下，就搞定了