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在家就能当厨神 | 柠檬手撕鸡(2/8)
准备所需食材,姜切片,葱切段。 今天买了三个白白胖胖的鸡腿
准备一锅热水,图方便可以直接用热水壶烧开一壶待用。
水烧开后放入鸡腿,最好在鸡腿表面切2刀喔。
放入葱、姜片,并加适量料酒,盐,煮20分钟。
20分钟后,将鸡腿捞出,洗净(也可以放入冰水里,注意无论是冷水还是冰水,都需要用可煮过的可食用的水哦)
过冰水后,白白胖胖的鸡腿变凉,就可以准备手套,进行撕碎
鸡腿撕碎后,加入香菜碎,蒜末,沙姜末,柠檬,小米辣,酱油,香油,盐,抓匀
口味看个人调,最后撒上白芝麻,就可以啦! 特别香,又带有点酸酸的柠檬味,吃了非常上头喔,根本停不下来啦!