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苹果雪媚娘(5/15)
用平底锅炒糕粉,直至微微发黄,稍有结块状,放一旁备用
热水里面加糖搅拌均匀
放入牛奶搅拌均匀
粉类混合,筛入到液体中
搅拌成面糊
过筛
锅加水烧开,将面糊倒在盘子中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个口,放入锅中,大火蒸20-30分钟左右,直至剥开以后没有液体
蒸熟以后加入黄油拌匀,揉面团,让面糊把黄油吸收进去
用保鲜膜密封包裹起来,然后放一旁降温
戴手套,取20g面团,搓圆
用手按扁,然后在表面抹薄薄一层糕粉,用擀面杖擀成薄饼,皮表面在抹一层糕粉,叠放在一起,用保鲜膜包好,再擀下一张,一次性擀好所有皮皮
皮皮放入模具,挤一层奶油,放芒果粒
再放一层奶油,对角线拎起来捏在一起,捏紧收口,如果有多余,剪掉,然后在收口处轻拍一层糕粉
倒扣在纸托上,放入冰箱冷藏即可
表面放一个饼干棍,像苹果