“面条稞汤面条”儿时的味道!(3/6)
准备食材:面条稞洗净备用,大葱切菱形,小葱切碎,姜末,鸡蛋一个打散,面条100到150克。
锅中放少许油,将鸡蛋翻炒熟。不用盛出,把鸡蛋刮到一边,直接在锅底放姜末和葱煸炒出香味,加适量开水。
开水煮开,直接下面条面条下进去,用筷子适当搅拌开,避免粘连。大约两分钟到三分钟左右。就是面条八成熟的时候。
把面条稞放进去。适当的搅散。进行调味儿。放盐,胡椒粉,生抽,搅拌均匀。关火,淋上少许香油。喜欢葱花的,可以适当的撒上小葱碎。 喜欢辣椒的,可以适量放小米辣进去。
一碗清淡爽口的面条稞汤面就做好了。
一碗汤面,配上一份蒜泥茄子,简简单单十分钟搞定一餐,无论有多忙,一定要记得好好吃饭哦。