番茄牛腩汤/秋葵蒸蛋/紫薯米饭(13/24)
准备番茄牛腩食材
牛奶提前泡血水,之后放入锅中,加料酒,姜片,焯水
焯水后的牛腩,冲洗干净
锅中放入少许油,加冰糖,超出焦糖色,入牛腩,翻炒。再加入大葱,姜片,蒜末
炒好的牛腩,放入大炖盅,北鼎这个大炖盅是高温烧制,耐冷热,可入烤箱,也可以直接放冰箱,使用方便,特别实用。
倒入适量开水
盖好盖子,隔水炖30分钟
期间准备番茄,切块,洋葱,胡萝卜切丁
超出番茄泥,洋葱变透明
倒入大炖盅里
盖好盖子继续炖
总时长大约1小时40分钟
期间准备制作米饭,紫薯切小丁
大米和三色米洗干净,提前浸泡1小时。
之后倒掉水,换清水,加紫薯,放入2层蒸架上,改为蒸程序,总时长蒸45分钟
期间准备鸡蛋,4个鸡蛋打散,加入1.5倍的温水,少许盐。搅匀
秋葵洗净,切薄片,胡萝卜切小粒
猪猪盒底部铺一层胡萝卜,北鼎新品猪猪盒,特别易清洗,而且可直接入冰箱,有盖不串味。
之后把蛋液过筛到盒子里
程序还剩约20分钟的时候,放入蒸锅。
程序结束,就可以享用了
成品,细腻嫩滑
营养健康
成品,北鼎双层蒸锅,方便,实用,一锅能做出一餐美味,方便,还有防干烧功能,无需总去看锅。省事。