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汉堡牛肉饼(4/8)
牛肉一定要剁碎或者放绞肉机绞碎
锅里倒油炒熟洋葱和蒜末后冷却备用
加入洋葱蒜末和鸡蛋，用筷子搅至有筋
加入生抽、黑胡椒、盐和小麦粉，用手抓，使劲抓
抓了近十几分钟的效果，一定要抓否则后面饼会散
锅里不用倒油，直接小火煎
煎至一面熟后翻面，其间不用动
两面各煎5分钟左右，再重复一次就可以了。