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糖粘核桃仁(空气炸锅版)(1/10)
生核桃仁300g
加入漠过食材的清水煮沸,者一遍的目的是煮去核桃的涩味及颜色,所以看起来有点脏. 煮好后再次清洗干净即可.煮一下下就好了,不需要很久.
再次加入清水及白砂糖(没有白砂糖可以用棕糖)
稍稍晃动均匀
再次煮沸,直到靠干糖水汁.中途需搅拌一下,让所有的糖汁都煮到核桃仁.煮进去甜味.
当糖汁快干了的时候,我们撒少许白芝麻,爱吃就多放点也没关系.
移入空气炸锅中,摊开,300F(150度)15-20分钟.
中途给他们松动一下,不要最后都粘接在一起,还有要根据自己的量,自己的炸锅稍作调整. 温度与时间正好才会香脆.
很好吃呢
家里要是有核桃仁消耗不掉,是个很好吃的小零食,也不费事哦~ 用这个方法做花生豆我认为也是可以的,只不过花生豆可以直接用熟的. 也或者核桃仁我们也用熟的,挂点糖浆,再烤一下就好了.有待下次再研究.