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胭脂萝卜,琥珀萝卜(10/14)
胭脂萝卜材料清洗干净。
萝卜切片用盐腌一下,出水后把水倒掉。凉开水清洗下萝卜片。
柠檬切片。
白糖开水化开。
将萝卜,柠檬装瓶。
倒入白糖水,再根据自己口味倒入白醋。封瓶就可以了。
琥珀萝卜材料准备。
萝卜同样要杀水。
蒜头切片。
泡椒,小米辣切颗粒。
用生抽,陈醋调腌汁,比例多少按照自己的口味,咸酸自调。可以边尝边配。
倒入凉开水。
材料都装瓶就可以了。
放两三天就可以吃了,腌汁淡的需要多放几天才会够味。