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最简单的糖醋小排(3/9)
备好所需小料
小排洗净备用
锅内凉水下入排骨,放入1勺料酒,大火煮开让血沫出净
将煮好的排骨捞入盆中备用
锅内少油,下入排骨,炒至骨肉紧实
锅内加入温水,水量没过排骨,放入姜片,老抽、糖、醋。 大火烧开,中小火慢炖20分钟左右
打开锅盖,看剩下少量汤汁,放入蕃茄沙司
大火收汁,就可以出锅了
装盘,撒上白芝麻、葱花,一道完美漂亮的糖醋小排!