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潮汕三色甜粿(6/8)
用泡好的糯米(200克)和杏仁、糖,加适量的水,用破壁机打成浓稠的米浆。
用泡好的糯米(200克)和芝麻、糖,加适量的水,用破壁机打成浓稠的米浆。
用泡好的糯米(200克)和南瓜、糖,加适量的水,用破壁机打成浓稠的米浆。
用保鲜膜铺好底部,方便取出。先蒸好一层杏仁米浆,再倒入芝麻米浆。
等芝麻米浆蒸凝固了,再倒入南瓜米浆,继续蒸大约40分钟,关火焖至冷却。
放凉后取出。
切片即可食用。
也可切片后粘蛋液煎着吃。