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常喝这盅【安神猪心汤】，睡眠好气色好(0/8)
红衣花生提前浸泡1小时，莲子去芯清洗干净备用。
莲藕洗干净后，刨皮，切块。再准备一碗凉水，加入少量白醋，将莲藕放入浸泡一会，这样莲藕不会发黑变色，保持洁白的颜色。
猪心冲洗干净中间的血水、血块，切成薄片，再把生姜切片备用。
切好的猪心冷水下锅，加入姜片和1勺料酒，调大火煮开，焯掉血水和腥味。
将猪心捞出，冲洗干净上面的血水和浮沫，沥干水分。
安神猪心汤的所有食材就准备完成啦~
准备一个炖盅，将处理好的猪心片倒入炖盅里，接着放入藕片，莲子、花生和姜片，再倒入适量的开水，隔水炖上2小时左右，至花生、莲子、莲藕软透。
安神猪心汤炖好后，加入少许盐调味，不需要再额外加入其它的调味品了。猪心本身没有什么油脂，用它炖出来的汤一点儿也不油腻，莲藕、花生、莲子可以食用，猪心片也可以捞出来蘸料搭配着吃，味道非常不错哦~