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番茄烩肉丸子(17/20)
准备好食材
葱姜剁碎末。
肉馅里加入少许的料酒
一小勺蚝油
一勺酱油
少许的盐
打入鸡蛋,放入葱姜末,淀粉。
顺时针搅拌上劲、
团成小丸子
油温八成热,放入丸子下锅炸
中火炸至金黄,大约3分钟左右
肉丸子控油捞出,这时候吃外酥里嫩很香哦。
锅里留点底油,放入葱姜爆香。
加入少许的番茄酱。
一点酱油上色。
小火加热至冒小泡。
把肉丸子放入锅中,快速的翻炒几下。
调点水淀粉,淋入锅中。
小火煮开即可,
最后装盘,撒点葱花点缀就可以开吃了。烩肉丸子不要太香哦!