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葱烤大肠(3/8)
大肠洗净,去掉多余的油脂 *清洗大肠时,可以加点面粉搓洗以去掉杂质和粘液。
将洗净的大肠冷水下锅,加入适量姜片和大葱段,大火煮开后转中小火煮30分钟,煮熟后捞出沥干水分备用
将整根大葱穿入大肠里,然后切成10cm的长段
热锅刷油,下葱大肠煎至表面微微金黄
取出用刀切小段
放回锅中后,均匀在葱大肠表面刷一层生抽,再煎至金黄盛出
将辣椒粉、辣椒面、孜然粉、孜然粒和白芝麻倒入碗中,搅拌均匀制成混合粉,撒在煎好的葱大肠上即可
葱烤大肠就做好啦!