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盐焗鹌鹑蛋(2/10)
先准备好食材，我的是在网上买的，也可以去菜市场。
浸泡一会，清洗干净。
清洗干净后，一定要晾干。
清洗调料，晾干
这道菜的灵魂
混合均匀，炒至微微泛黄。趁热拿盘子盛出一半备用。
锅里因为还有一半的盐，把鹌鹑蛋均匀的放入锅里，再把之前盘子里的盐覆盖在上面，盖上锅盖，开小火，焖10分钟左右，就可以吃啦。
不过我还是喜欢熄火后，焖一晚在吃，这样更入味。
剥壳的时候一定把表面的盐去掉，要不然肯定好咸
可香可香啦，自己做干净又卫生，孩子也爱吃。