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海鲜玉子豆腐(1/5)
每袋日本豆腐切六个厚片,裹上玉米淀粉;油温八成热时放入豆腐,炸至表面微焦,捞出备用;
锅中放入清水烧开,放入鱿鱼、虾仁、蟹棒焯熟捞出;
锅中留底油,放入蒜末、五香粉炒香; 放入木耳、胡萝卜、香菇炒两分钟;
放入焯水后的海鲜、生抽、少许老抽,蚝油、白糖炒匀;
放入日本豆腐、泡香菇的水,炖一分钟,水淀粉勾芡即可。