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#元宵节美食大赏#【爆头肉松小吐司】(11/13)
除黄油以外的材料全放入一起搅拌成光滑面团 加入黄油后继续揉出微薄手套膜 我全程都是厨师机揉面（哈哈）
柔好的面团拿出来整理一下
分割成6等份醒发20分钟
把肉松馅材料全部放在一起搅拌备用
醒发好的面团擀成牛舌状涂抹上肉松 馅卷起来
从上往下卷
放入模具
割上一刀 就等着会爆头
放入烤箱发酵到九分满 表面刷上蛋液 烤箱提前预热5分钟 送入烤箱上下温度180烤20分钟 烤好的面包拿出来震一下放到烤网上冷却到还有余温装入包装袋里
成品
成品
细腻蓬松
装起来