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#元宵节美食大赏#清蒸白萝卜(9/10)
把猪前腿肉少许，搅打成肉馅，白萝卜洗净备用。
肉馅中加入轻盐牡蛎酱油。
轻盐昆布酱油，葱末，姜末。
充分的搅拌均匀，成为调好味的肉馅，不用放油就可以。
白萝卜竖切两半，然后切片，成为上面切开底部相连的萝卜夹。
把萝卜夹中抹上肉馅，用勺子抹平，全部做好。
放到盘子中摆匀，使之成为像花一样的形状。
这道菜用纯蒸的方式，蒸15分钟就可以熟透了。没有蒸箱可以用蒸锅代替，也是蒸5分钟即可。
拿出蒸好的菜肴，把盘子中的汤汁倒入锅里，勾芡舀到萝卜上面，撒上小米椒和香菜末，淋上热油即成。
成品。